Akik ismernek, tudják, hogy nem kimondottan kedvelem a
zöldségeket, salátákat és gyümölcsöket. Abszolút ragadozó (húsevő) típus
vagyok: még most, amikor e sorokat írom – a közel negyven fokos kánikulában –
is éppen egy nagy szelet grillezett tarjáról fantáziálok, tepsis krumplival.
Szóval a zöldségeket igyekszem valamilyen
barátságosabb formába hozni, hogy valamiképpen kívánatosabbá tegyem a
magamfajta anti-nyuszik számára. Ilyen ez a zöldségröszti, ami éppen
olyan, mint a hagyományos krumplis változat, csak könnyedebb, roppanósabb és
színesebb.
Hozzá egy könnyű, friss tzatzikit javasolok a sima tejföl
helyett, de tulajdonképpen azzal is ehető.
