Előre szólok, hajmeresztő recept következik, ráadásul első hallásra legalábbis furcsa párosításban. Gyengébb idegzetűek tehát ne is olvassanak tovább, vagy gyűjtsenek erőt az ételről készült kép nézegetésével. Ugyanígy tegyenek az előítéletesek is, akiknek ajánlom ellenérzésük legyőzését, mert – a sokkoló hozzávalók ellenére –a végeredmény lenyűgözően finom.
Az alapötlet a – sokszor perverznek tűnő kombinációk mesterétől– Nigella Lawsontól származik (igen, már megint ő, mert személy szerint imádom a stílusát és a receptjeit): az ő első magyarul is megjelent könyvében szerepelt egy bizonyos „kólában dinsztelt sonka”, amitől a jóérzésű átlagmagyar háziasszony valószínűleg sikítófrászt kap. Azt a finom sonkát kólában megfőzni?? Nos, bízva Nigellában, néhány évvel ezelőtt megcsináltam húsvétra (minő szentségtörés!) és érdemes volt kipróbálni. Annyira jó lett az eredmény, hogy hetekig emlegettük utána.
A mostani verzióhoz a lökést a TV Paprika magazin januári számának kólás csirkeszárny-receptje adta meg, amiről eszembe jutott a buborékos ital és az a varázslat, amire egy darab hússal képes.
