Csokoládés sajtkrémtorta

Ez a torta egy igazi főnyeremény – nem kell bekapcsolni hozzá a sütőt, csak kevergetni egy kicsit, majd egy éjszakát hagyni aludni a hűtőben. Az íze pedig frenetikus, olyan, mint egy krémesen lágy mousse-tortáé. És mielőtt fenntartásaid támadnak, elárulom: nincs sajtíze...

Ezt a receptet használtam fel arra, hogy felavassam a vadonatúj, szív alakú mini tortaformáimat, így egy kissé giccsesbe hajló lett a végeredmény, amit még málnaszemekkel és cukorszívekkel is fokoztam... ha nálam kevésbé érzed a tavaszt, nyugodtan készítsd egyetlen, hagyományos kerek tortaformában, a tetejére pedig szórj csokoládéforgácsokat. A tobzódást pedig nézd el nekem :)

Pollo di crema – házilag

Sokak kedvence a Vapiano-ban a „pollo di crema” néven futó paprikás csirkés tészta, ami nem csoda, hiszen ez amolyan magyaros étel az étterem által kínált sok olasz villámtészta között. Én is szinte majdnem mindig ezt kérem, mert egyszerűen nem tudom megunni.

A Vapiano nagy attrakciója, hogy az általunk kért fogást a szemünk előtt főzik meg, ami nem csupán szórakoztatóvá teszi a várakozást, de ha jól figyelünk, akár el is leshetjük, mi hogyan készül. 

Tulajdonképpen így jutottam én is ehhez a recepthez - vagyis csak figyeltem, aztán otthon megpróbáltam a látottak alapján rekonstruálni a kedvencemet. Az eredmény elégedettséggel töltött el, és most már tudom, hogy nem is feltétlenül kell kimozdulni otthonról, ha egy lusta vasárnap erre a melengetően finom tésztaételre vágyom.

Citromborsos „petits pots aux chocolat”

Barátaim jól tudják rólam, hogy csokifüggő vagyok. Nálam minden formájú és fajtájú csokis desszert jó eséllyel játszik (még a fehércsokis is, pedig annak ugyebár semmi köze a csokoládéhoz). Az alábbi csinos és pikáns pohárkrém az egyik kedvencem, ráadásul pofonegyszerű az elkészítése.